Menú de Fiestas de Fin de Año 2017

 

Para 20 personas

Pavo Asado, relleno de pan, gravy .................................................................................................. $150

Jamón “Planchado”, jamón picnic cocido en vino tinto,

piñas y especias, crust de azúcar y canela   ................................................................................ $140                            

Pernil en mojo criollo  ......................................................................................................................... $130

 

Para 10 – 12 personas

Tamal de Olla con Puerco, pasitas y aceitunas con sofrito criollo ......................................... $35

Pastel de plátano, tocino y queso   ................................................................................................... $35

Pastel de plátano, carne molida y queso  ...................................................................................... $45

Pastel de otoe gratinado y relleno de ropa vieja en salsa criolla ........................................... $48

Pastel de zapallo con cebollas y puerros caramelizados y queso de cabra ......................  $40

Pastel de camote, malvas y praline de pacanas .......................................................................... $50

Puré de Papas con aceite de oliva y ajos rostizados .................................................................. $25

 

Ensalada de mesclum, peras, gorgonzola, nueces, vinagreta balsámica  ..........................  $45

Ensalada Waldorf  .................................................................................................................................  $35

Ensalada Waldorf con pollo   ............................................................................................................... $45

Ensalada de Gallina (papas, zanahoria, pollo, huevos, petit pois, aderezo) ...........................$45

Ensalada de Papas, chorizo, huevos y cebollina ..........................................................................  $40

Ensalada de espinacas y mesclum, tocino tostado, huevo, queso

parmesano, vinagreta de limón   ........................................................................................................ $40

Arroz con guandú  ................................................................................................................................... $45

Arroz con guandú y coco ....................................................................................................................... $45

Arroz Congrí (frijoles negros, tocino, comino)  ............................................................................... $30

Cous Cous Mediterráneo (berenjenas, zuchini, tomates secos, garbanzos,

pasas rubias, almendras tostadas, hierbas frescas) ................................................................... $50

Arroz Biriyani (capas de arroz basmati, pollo al curry, huevos duros,               

pepitas de marañón tostadas y queso parmesano) ....................................................................  $70

“Mejadra “ - Arroz Libanés (arroz grano largo, lentejas, cebollas fritas) ............................... $30

 

Pan de Jamón ............................................................................................................................................ $30

Cornbread    ................................................................................................................................................ $20

Cake de Ciruelas Pasas ........................................................................................................................... $40

Cake de Zanahoria con cubierta de queso crema  ......................................................................... $40

Crumble de Manzana  .............................................................................................................................  $40

Pecan Pie ..................................................................................................................................................... $35

Lemon Meringue Pie  ............................................................................................................................... $30